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【2010年】“十佳菜肴”评选活动圆满落幕
日期: 2010-11-25  信息来源: 餐饮中心

10月29日启动的“十佳菜肴”活动在本周初揭晓结果。本次“十佳菜肴”评选活动由校学生会生活部和餐饮中心共同举办,从品尝到评选持续了半个月的时间,在这半个月里,各食堂积极备战,一方面将传统的广受欢迎的菜肴继续做好,另一方面也隆重推出创新菜品。此次评选的“十佳菜肴”中既有传统的香辣炸鸡腿饭、生煎包、刀削面也有新推出的双拼饭和麻辣香锅。

今年各食堂推选出的“十佳菜肴”候选菜品近60个,从主配料的选择、菜品的品相以及受欢迎程度都是各食堂厨师长考量的要素。“十佳菜肴”总投票数达到8409张,其中包括今年新增的网络投票方式所产生的1811票。现场投票的许多同学认为这是行使自己权利的一种方式。

高校食堂要以学生的需求为导向。“十佳菜肴”的评选也是各食堂厨艺的一个竞赛,餐饮中心要求各食堂在评选结束后,将入选菜品的口味保持好,同时,不断开发新的适合学生大伙的菜品,用心调出好的口味,让学生有好的胃口。餐饮中心各食堂积极配合学生会的活动,也是希望借此机会提升厨师的厨艺,丰富菜品。通过参加评选,鼓励发扬传统,也激励推陈出新。

附:选票在前20名的菜肴

名次

菜品

食堂

得票数

1

生煎包

松林食堂

4632

2

刀削面(面食部)

康博思面食 

4420

3

小笼汤包

松林食堂

4139

4

香辣炸鸡腿饭

康博思中餐

4120

5

麻辣香锅(农园)

农园二层

3765

6

宫保鸡丁(学五)

学五食堂

3669

7

香辣鸡腿汉堡

康博思西餐

3579

8

重庆辣子鸡

学一食堂

3379

9

双拼饭

康博思西餐

3137

10

水煮牛肉

艺园食堂

3073

11

锅仔小鸡炖蘑菇

农园二层

2832

12

土豆烧鸡块

燕南美食

2613

13

榄菜肉丝豇豆

农园一层

2225

14

麻辣香锅(畅春园)

畅春园一层

2078

15

瓦罐香菇土鸡煨汤

农园二层

1789

16

鱼香猪肝饭

康博思中餐

1657

17

素烧茄子

学五食堂

1634

18

刀削面(畅春园)

畅春园一层

1408

19

香茄里脊

艺园食堂

1379

20

酱爆三丁饭

康博思中餐

1285

 

 

编辑:李娜

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