2007/04/17 信息来源: 新闻网记者:吴欣燕
“不需要珍馐佳肴,也不需要非凡的厨艺,一颗热爱生活的心灵足以烹制万千美食”。秉承着这样的精神,4月14日晚一场别开生面的厨艺大对决在农园食堂拉开了序幕。比赛邀请到了北大团委和餐饮中心的领导作为嘉宾到场指导,团委书记韩流到场致辞。
此次大赛的焦点是众多的自创菜肴,不管是其新颖的名称还是独特的造型,都包含着参赛者对生活的体会和美丽的想象。赛场内各位选手忙得不亦乐乎,赛场外的亲友团撑开横幅呐喊助威,开赛后不久,农园2层的大厅就淹没在人声与飘香之中。
在众多的佳肴中,一道名为“神佑四方”的菜肴吸引了大家的目光。随着四道造型各异的菜肴摆上评委的餐桌,四方圣兽腾空而出,它们分别是青龙游江,白虎据岭,朱雀归林和玄武入海。这道菜在中国上古神话传说的基础上加入了参赛者的匠心独运,既体现了对中国传统文化的继承又不失新颖的创意。实际上,这道菜的材料很简单——鸡肉。独具匠心的作者把零散的鸡块变成了一道主菜,主食,味汤,甜品俱全的盛宴。青龙为串连起来的脱骨翅中;白虎身体是香米制成,加入黑芝麻形成斑驳的虎身;朱雀主火的形象则是将豆沙和炼乳填入鸡肉中浇以红色的酱汁;玄武的神龟造型是将龟苓膏切成龟甲的花纹而制成的。在短短的两个小时中,奉献出4道佳肴,还拥有不凡的构思和设想,参赛选手张鲁远,周莹等同学出色的表现博得现场的一阵阵掌声,赢得了本次大赛的三等奖。
另一道引人注目的菜肴名为娟娟豆腐羹,取参赛者王娟的名字。王娟的奶奶因年事已高牙口不好,许多美食都不能享用,孝顺的孙女发明了这道菜,她将各种配料剁碎放入蛋羹中,使它更适于老人食用。豆腐羹以太极八卦图为造型,清淡细腻的口感和浓浓的亲情为王娟赢得了大赛的二等奖。
本次大赛的冠军花落黄芳和张磊同学的“银屋藏娇”。它将整条鱼裹在银色锡纸中烤制。锡纸撕开的一瞬间,诱人的香气四散而出,令在场观众大呼过瘾。
在比赛后,获奖同学接受了新闻网记者的采访,他们首先向一直支持他们的同学和朋友们表达了真挚的谢意。正是这一声声的“加油”使他们面对对手林立的比赛是仍毫无畏惧,依旧高擎着对生活的热爱和对情谊的感怀。正如梁驰同学所言:“有他们的支持让我觉得我并不是一个人在孤单地做菜,我觉得我是代表他们在享受这场盛宴。”
本次活动是北京大学学生会以“爱•生活”为主题的系列活动之一,得到校领导的高度重视和餐饮中心的大力支持。本次活动旨在丰富同学们课余生活的同时,培养同学们的生活技能,让同学们在活动中领略生活与劳动的乐趣,把对生活的热爱真正融入到实践中,使“爱•生活”的主题得以升华。
编辑:君扬
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