为贯彻“北京市和北大安全检查的通知”和“保卫部夏季消防安全整治百日行动的通知”，6月16日，餐饮中心质检室、安全领导小组对所属食堂进行了安全卫生大检查。

此次检查是餐饮中心定期例行检查之外的一次全面安全卫生大检查，除了对食堂消防器械的数量、标识和有效期进行检查外，对食品加工操作间的环境卫生、规范操作进行了重点检查，对发现的问题当场指出，并督促食堂负责人尽快整改。

餐饮中心一直十分重视食品卫生和安全生产，中心质检室、安全领导小组长年对食堂餐厅进行检查，食堂的餐具、冷菜均有化验记录。中心更注重完善制度和普及培训教育，年初中心制定了“安全事故上报程序和应急预案”、“安全隐患上报制度”。4月份，中心质检室组织了以“强化全员卫生意识，创建安全和谐餐饮”为主题的第10个卫生月活动。4月6日中心安全领导小组又邀请保卫部负责人来中心进行安全讲座，并在康博思食堂西院进行消防演习。除此之外，中心还通过邮箱发布行业信息以及相关安全知识。