近日，餐饮中心主任崔芳菊以“确定新型财务管理观念，适应市场经济发展需要”为主题，对中心会计、党员、主任经理等百名管理干部进行了财务培训第一讲。

餐饮中心11个食堂为北大4万多师生服务，原材料采购保管、设施设备购置建设等都与国家资金资产紧密相连，如何使这个庞大的经济实体安全运行、如何保值增值、如何发现问题纠正偏差、管理人员的责任、风险意识、节约意识以及职业素质等方面，崔主任以PPT的形式，结合中心运行实际给出一个精彩的讲座。随后中心总会计孙蔷又结合新《餐饮中心管理手册》（第二版）给出“自觉学习认真执行财经制度法规”的讲座。

据了解，中心在年计划中把培训工作列为2006年的工作重点，由正副主任牵头、内部专业人士为主和邀请行业专家讲座为辅的形式，在财务管理、窗口服务、菜肴制作、消防安全、食品卫生和计算机使用等方面进行全方位、多形式和持续性的岗位系列培训。